אטרקציות קולינריות ודירות מרוהטות להשכרה בירושלים: ככה מבלים בעיר
ההיסטוריה, הקדושה, השוק, המסעדות,ֿ בתי הקפה, הטבע ומזג האוויר נטול הלחות – אפשר לגמרי להבין למה מבקרים מחו״ל לא יכולים להרשות לעצמם לפספס ביקור בעיר הייחודית. גם לנו הישראלים, יש לא מעט מה לעשות בירושלים
בעבר, ירושלים נחשבה כמוקד אטרקטיבי במיוחד עבור תיירים מחו״ל בלבד. ההיסטוריה, הקדושה, המלחמות, השווקים הצבעוניים ועוד, הפכו אותה למעשה לכל מה שנחשב לישראלי אותנטי, ואפשר לגמרי להבין למה מבקרים מחו״ל לא יכולים להרשות לעצמם לפספס את העיר הייחודית, שככל הנראה, אין שנייה לה בעולם. עוד לפני שמגיפת הקורונה הארורה פרצה לחיינו, עבור ישראלים רבים, ביקור בירושלים היה משול לטיסה לעיר זרה בחו״ל. מזג האוויר שונה (אין לחות!), בתי האבן וההרים המרהיבים מציעים נוף אחר לחלוטין, כמעט זר, השקט, הארכיטקטורה, הטבע, שלעתים מזכיר את טוסקנה, ולעתים מתחלף לנוף אוריינטלי לחלוטין… בקיצור, חו״ל. ומאז שהשמיים נסגרו (און אנד אוף, אבל תקופות ממושכות של ״אוף״), בכלל התחילה נהירה של מקומיים לכיוון הבירה, להנות קצת משינוי אווירה, קפיצה קטנה לחו״ל.
לא רק נופש – יש עוד סיבות להגיע לעיר
עם כל הכבוד לנופש בעיר הבירה, שכאמור, אין מוצדק ממנו כדי לספוג קצת אווירה של חו״ל ולהתנתק מהטירוף היומיומי, יש עוד סיבות להגיע לירושלים, ולא רק לביקור חטוף. האוניברסיטה העברית שבעיר, ידועה כאחד ממוסדות הלימוד האקדמיים האיכותיים והנחשבים בארץ ובעולם, ולכן לא מעט סטודנטים מגיעים ללמוד בה, ואף עוברים להתגורר בעיר למשך תקופת הלימודים. כמו כן, יותר ויותר מרכזי הייטק מוקמים בעיר, כאשר אחת החברות הידועות שהוקמה בירושלים ושמה כבר יצא למרחוק (תרתי משמע), היא כמובן חברת מובילאיי שנמכרה לתאגיד הענק אינטל, ומשרדיה פועלים בעיר עד היום. במקרים כאלו, העובדים המגיעים להתגורר בעיר, מהארץ ומחו״ל, לא פעם מחפשים דירות מרוהטות להשכרה בירושלים ונהנים מרמת חיים גבוהה במיוחד לאורך תקופת המגורים בבירה. קונספט חדש יחסית, מהווה אלטרנטיבה ראויה ומשודרגת לדירות הסאבלט וה״אייר.בי.אנ.בי״ המוכרות, מאחר וכאן מדובר בבניין שלם ובו דירות מרוהטות קומפלט (כולל אבזור שלם במטבח, מכונת כביסה ומייבש), בסטנדרט גבוה במיוחד, ועם חברת ניהול יעילה העומדת מאחורי כל העסק. במילים אחרות, עוברים לגור בדירה, אבל נהנים מפינוק ומשירות של בית מלון. פתרון מושלם עבור אלו המגיעים לעיר לתקופה ממושכת אך מוגבלת בזמן.
גם אם הגעתם לנופש וגם אם עברתם לגור בעיר – אטרקציות קולינריות שאסור לפספס
אחד התחומים שנמצא בצמיחה מתמדת בעיר, הוא תחום הקולינריה. מסעדות שף, מסעדות רחוב, קונדיטוריות, מבשלות בירה, בתי קפה, שווארמיות וכמובן – מקומות המתמחים בהכנת ״מעורב ירושלמי״, צצים כפטריות אחרי הגשם בירושלים, והרמה רק עולה ועולה. אחד מהמוקדים הקולינריים הידועים והמגוונים ביותר בעיר, הוא כמובן שוק מחנה יהודה, שלא רק שסיור בשוק עצמו מגלם חוויה אותנטית עשירה בפני עצמה, מה גם שיותר ויותר מסעדות מוקמות ברחבי השוק, וכל אחת מהן מציעה חוויה קולינרית שונה בתכלית. ישנן, כמובן גם את המסעדות העתיקות המוכרות, שהפכו כל אחת מהן למוסד מכובד, השומר על הסטנדרט של המנות בהן הוא מתמחה לאורך עשרות שנים.
מה לא לפספס בשוק מחנה יהודה?
נתחיל דווקא מהמוסדות הקלאסיים הוותיקים. אם הגעתם עד לשוק מחנה יהודה, מומלץ בחום לטעום מתבשילי הקובה שבמסעדת הפועלים הקטנה והאל-מותית ״מורדוך״, שקיימת כבר למעלה מ-30 שנה. במסעדה הקטנה תמצאו מרק קובה משובח (מומלץ בחום), ממולאים ותבשילים ביתיים מוכרים וטובים, שבאים בול עם מזג האוויר הקריר.
קלאסיקה נוספת שלא כדאי לוותר עליה, היא כמובן מסעדת ״חצות״, הידועה ב״מעורב-ירושלמי״ המוכן במקום, עם תערובת התיבול הסודית שהופכת את כל הסיפור לחגיגה.
כעת הגיע הזמן לעצור לקפה טוב ולהטעין מצברים בבית הקפה שבשוק ״רוסט״, בו יטחנו עבורם פולים טריים וריחניים, וימזגו לכם קפה משובח ומחייה נפש.
במקרה שאתם יותר בקטע של לתפוס ראש עם בירה מקומית, מומלץ בחום לבקר במבשלת הבירה ״ביר בזאר״, בה תמצאו לא פחות ממאה סוגי בירות בוטיק ישראליות. לחיים.
כמובן, אי אפשר לדבר על שוק מחנה יהודה בלי להזכיר את קבוצת המסעדות הנושאת את שמו, שהשף אסף גרניט עומד בראשה. מסעדת ״מחניודה״, היא אחת המסעדות היציבות והידועות בארץ, כאשר מנות כמו פולנטה בצנצנת ומאפה כורדי, מזוהות עם המסעדה שכבר הפכה למוסד. לא רק הקולינריה המשובחת הביאה למקום את הפופולריות שלו, אלא גם האווירה המשוחררת והשמחה, שכידוע, באיזשהו שלב של הערב, מתחילים לרקוד שם על השולחנות. בדיוק ממול, שוכן הבר ״יודל'ה״, השייך גם הוא לקבוצה, ובו האווירה אפילו פחות מחייבת.
בית הקפה המצדיק עליה לרגל
מחוץ לשוק מחנה יהודה, באזור אחר (שלומציון המלכה 6) פועלת אחת הקונדיטוריות הידועות בעיר וגם בארץ כולה, הלו היא ״קפה קדוש״ הותיקה.
קפה קדוש נפתח בעיר בשנות השישים, ועד מהרה הפך למוסד ירושלמי ששמו הולך לפניו. המקום, המנוהל כיום על ידי איציק קדוש (בנו של המייסד) ואשתו קרן, מעוצב בסגנון אירופאי, שיחד עם מזג האוויר הקריר כמעט תמיד בעיר, מספק את התחושה ה״חו״לית״ מכל כיוון.
בתפריט תמצאו שלל מאפים וקינוחים מוקפדים (אירופה, כבר אמרנו?) לצד מנות בית קפה קלאסיות כמו פסטה טרייה, קישים, לזניות, סנדוויצ’ים, ועוד.
אז מהי הדרך הטובה ביותר לנפוש בעיר הבירה?
אם עשינו לכם חשק לבקר בעיר, אנחנו ממליצים לשריין דירה מפנקת במלון דירות בירושלים, לאמץ כמה המלצות קולינריות טובות, במיוחד אלו שפורטו למעלה, להוסיף עוד איזו פעילות כמו טיול בטבע או ביקור במוזיאון או באתר היסטורי, ולהנות מאסקפיזם טהור ובילוי כיפי, שיכול להתאים לזוגות, לקבוצות ואפילו למשפחות עם ילדים.
