סאבלט בירושלים ופחמימה מנחמת: הקונדיטוריה הכי שווה בעיר

קשה להסביר את העניין הזה, ,אבל איך שמתחיל להתקרר בחוץ, מתחיל לעלות גם החשק לאיזו פחמימה טובה, ורצוי שיהיה זה מאפה צרפתי עשיר בחמאה. חופשה בירושלים יכולה לא רק לספק את הצורך באווירה אירופאית, אלא גם במאפים שווים במיוחד. קונדיטור שכדאי להכיר את שמו

 

גם אתם מרגישים את זה? הטמפרטורה מתחילה לצנוח, ובהתאמה, החשק לפחמימות רק עולה ועולה. החורף בישראל אמנם לא ממש מזכיר את אירופה בדרך כלל, לא מבחינת מזג האוויר ולא מבחינת הנוף, אבל ישנם כמה מקומות בארץ שיכולים לספק את החוויה השלמה של קור אירופאי, נופים של טבע ועיר, שיכולים בהחלט לקחת אתכם לשם בקלות, ועכשיו גם בתי קפה וקונדיטוריות, שמתחילות לייתר את הצורך בטיסה ליעדים כמו פריז ורומא.

ירושלים: הכי אירופה בישראל

כן, אנחנו מתכוונים כמובן לבירה הייחודית שלנו – ירושלים. העיר שחוברה לה יחדיו היא לא רק חשובה ומיוחדת עבור בני ובנות כל הדתות, מה גם שיש בה נופים שונים מאוד מאלו שאנחנו מכירים בשאר חלקי הארץ, אתרי תיירות ייחודיים, מוקדי תיירות שמצדיקים עליה לרגל, שוק שאין שני לו – לא במרכולתו ולא באווירה, ועכשיו, כדי להשלים את החוויה האירופאית, גם קונדיטוריות ובתי קפה, שנותנים פייט לא רע בכלל לאלו שאנחנו טסים עבורם לאירופה.

לתכנן חופשה כמו שצריך: מגיעים לחרוש את העיר – לא חבל לקחת מלון?

יש יותר מדי מה לעשות בירושלים, חוץ מכל האמור לעיל, גם מוזיאונים, גן חיות, אקווריום, תיאטרון ומרכזי קניות שווים. לא חבל ״להיתקע״ במלון כל היום?

אם אתם מתכננים חופשה בעיר בקרוב, מומלץ לשקול את האופציה של 

דירת  סאבלט בירושלים, שתענה על כל הצרכים שלכם בחופשה, ויותר. דירה מרוהטת ומאובזרת, היא האופציה הטובה והנוחה ביותר, במיוחד אם מדובר בחופשה משפחתית.

אם אתם מגיעים לנופש של כמה ימים, ובמיוחד אם מדובר במשפחה עם שלושה ילדים ויותר, האופציה הזו בהחלט תשתלם לכם יותר מאשר מלון, וגם תהיה נוחה ביותר. בבית מלון, לא תוכלו להסתפק בחדר אחד, ותאלצו להזמין שני חדרים או סוויטה מרווחת, מה שעלול להכפיל את המחיר.

בדירות לחופשה בירושלים, תוכלו למצוא מגוון פורמטים וגדלים – החל מדירת שני חדרים וכלה בדירה מרווחת במיוחד, המכילה שללושה חדרי שינה, ויכולה לאכלס בנוחות עד שמונה אורחים יחד. 

 

באופן כללי, כדאי להכיר את הפורמט החדש של דירות הנופש, שהן אולי ההיפך ממה שאתם יודעים על דירות סאבלט שנהוג לשכור מאנשים פרטיים. ישנן כיום דירות בסטנדרטים גבוהים במיוחד – מעוצבות בסטייל, מאובזרות מ-א׳ ועד ת׳ (כולל כלי מטבח, מצעים, מגבות, מכונות כביסה ועוד), וברמת ניקיון ותחזוקה של בית מלון חמישה כוכבים. במילים אחרות, ממש לא מדובר בפשרה, ההיפך הוא כנראה הנכון.

הנוחות הזו היא חיונית במיוחד כאשר מטיילים עם ילדים, כאשר יש את האפשרות להכין להם ארוחות במטבח הדירה, לכבס את בגדיהם ופשוט להתרווח ולנוח כמו שצריך בעת הצורך או הרצון.

 

מעבר לכך, קצת חבל להגיע לחופשה בירושלים, רק כדי לשהות בבית מלון. כאמור, יש המון מה לעשות בעיר ומוטב שתחרשו אותה ותמצו אותה היטב, ובסוף היום, תגיעו לדירה מפנקת שתרגיש לכם כמו בית.

אם כבר הרגשה של חו״ל, אז עד הסוף: קונדיטוריות ובתי קפה מומלצים בעיר

ירושלים מלאה בבתי מאפה, קונדיטוריות ובתי קפה שווים, שהשילוב שלהם עם האקלים האירופאי ממש מייצר תחושה של חו״ל. 

 

כאמור, עם הטמפרטורות שמתחילות לרדת, עולה גם החשק לפחמימות ואין תפאורה מתאימה יותר לקפה טוב ומאפה עשיר, מאשר נופי ירושלים ומזג האוויר השונה.

בית מאפה, קונדיטוריה וקיוסק של קונדיטור שחייבים להכיר

שם עולה בשמי הפודיז חובבי המאפים הצרפתיים המוקפדים, הוא שמו של הקונדיטור דוד לאור. אם אתם בדרך לחופשה ירושלמית, תוכלו להתענג על מעשה ידיו בשני מוקדים – האחד, הקונדיטוריה במבשרת ציון (בה תוכלו להנות מהמאפים בשני מקומות שכנים – חנות הקונדיטוריה ובית המאפה הפתוח), והשני – קיוסק בשכונת בקעה בעיר. בכל המקומות מקפידים על תהליכי עבודה ידניים ועל שימוש בחומרים טבעיים ואיכותיים, ביניהם קמח וחמאה מיוחדים.

 

מה אוכלים? בבית המאפה הפתוח השוכן במבשרת ציון, 

החל מהשעות המוקדמות של הבוקר, מוציאים מהתנור בריושים, קרואסונים מתוקים ומלוחים, בגטים, ועוד.בסוף השבוע תוכלו למצוא שם גם עוגות וחלות לרכישה במקום, בדיוק בזמן לשבת. 

 

בחנות הקונדיטוריה, הנמצאת ממש בסמוך, מעבר לשלל המאפים הריחניים, תוכלו למצוא גם מגוון ממתקים בעבודת יד: פטיפורים, מקרונים, שוקולדים, מרציפנים ועוד שלל טארטים, קינוחים אישיים. במקום ישנו גם חלון טייק אווי קטן, שנולד עבור מי שרוצה לחטוף קפה ומאפה בבוקר, או לעשות עצירה חפוזה וטעימה בדרך.

בקיוסק של דוד לאור, השוכן בגן גדעון בירושלים, הוא פינת חמד של ממש, והקרבה שלו לפארק המסילה הופכת את כל הסיפור לפשוט מתבקש – להעמיק כמה מאפים ריחניים וקפה טוב, וללכת לעשות פיקניק בפארק, ביי דה בוק. בקיוסק תמצאו מגוון כריכי קרואסון, טוסטים (אבל של הביוקר, אלו שמכונים ״קרוקים״, מוצרי פטיסרי צרפתיים קלאסיים וקפה משובח. מי אמר פריז ולא קיבל?

בית המאפה הפתוח היצירה 12, מבשרת ציון

חנות הקונדיטוריה היצירה 4, מבשרת ציון

הקיוסק בירושלים, גן גדעון, ירושלים

לסיכום, אם באגטים שמנמנים, מאפי בוקר נוטפי חמאה, קרואסונים, מרמלדות ומקרונים הם הקטע שלכם (ושל מי לא, בעצם?), כדאי להכיר את האופציה המקומיות הנפלאות, שיכולות לשחרר אתכם מהזמנת כרטיס טיסה והחתמת דרכון. אם יוצאים (מהעיר שלכם, לא מהארץ) – מגלים מקומות מופלאים. במילים אחרות, אפשר לתכנן חופשה בישראל, שתגרום לכם להתנתק ולהנות, לא פחות מאשר בחופשה אירופאית.