מלונות ליד שוק הכרמל וכל מה שחדש בסביבה

 

השוק הצבעוני והרחובות המקיפים אותו, נחשבו בעבר לאזורים מפוקפקים, אך המצב הזה השתנה זה מכבר, וכיום, כאשר הוא מוקף ברים, מסעדות מהבולטות בעיר ובארץ, מוקדי תרבות ובילוי ואף בתי אירוח ומלונות – זהו בהחלט המקום שכולם רוצים להיות בו

 

ממש במרכז תל אביב, בלב המטרופולין האורבני המתקתק והמודרני, שוכן אזור שכאילו קפא בזמן, ומספק את כל חבילת החוויות האותנטיות של עיר מזרח תיכונית חמה, שמחה וטעימה. הכוונה כמובן לשוק הכרמל האלמותי ולסמטאותיו העשירות. 

 

השוק הצבעוני והרחובות המקיפים אותו, נחשבו בעבר לאזורים מוכי עוני ובעיות סוציו-אקונומיות, אך המצב הזה השתנה זה מכבר, וכיום, כאשר הוא מוקף ברים וחיי לילה סוערים, מסעדות מהבולטות בעיר (ואף בארץ), מוקדי תרבות ובילוי ואף בתי אירוח ומלונות ליד שוק הכרמל, האטרקטיביות של האזור אינה מוטלת בספק. זהו בהחלט המקום שכולם רוצים להיות בו ולבלות בו, על אחת כמה וכמה כאשר מדובר בביקור של תיירי חוץ או פנים. אותנטיות זהו שמו השני של האזור. 

היסטוריה בקטנה

שוק הכרמל ממוקם ממש על רחוב הכרמל, בין כיכר מגן-דוד לבין מסוף כרמלית וגן הכובשים. במרוצת השנים, התפרס גם על כמה מהרחובות השכנים בשכונת כרם התימנים ונחלת בנימין. השוק העתיק הזה, שנחנך רשמית כבר בשנת 1920, נחשב לשוק הגדול והידוע ביותר בגוש דן. במקור, החלקות באזור נקנו על ידי קבוצה של רוסים יהודים בעלי ממון, בשנת 1913. חברי הקבוצה נמלטו מרוסיה כעבור שנים ספורות והגיעו לארץ, כאשר הם חסרי כל, מלבד החלקות שרכשו בין רחוב אלנבי למנשייה. מאחר ומסחר היה התחום היחיד בו התמצאו, החליטו להפוך את המגרשים שבבעלותם לשוק בו יסחרו בפירות ובירקות. במהלך השנים, שטח השוק הלך והתרחב לכיוון כרם התימנים. שטח השוק, יחד עם המדרחוב של נחלת בנימין והרחוב השכן – רמב״ם, חסום לתנועת מכוניות, מה שמאפשר לשוטט בהנאה ובביטחון בכל האזור. 

כיום נמכרים בשוק, מעבר לירקות ולפירות, עוד שלל מוצרי מזון כמו גבינות, בשר ודגים, ואף פריטי הלבשה, אביזרים לבית ועוד. כמו כן, הוקמו בסביבת השוק שלל מסעדות ודוכני אוכל אטרקטיביים.

אסור לפספס: מקומות בילוי, מסעדות ודוכני מזון באזור שוק הכרמל

אז כאמור, שוק הכרמל והאזור הפך זה מכבר לחגיגה קולינרית אחת גדולה. בניגוד למה שאולי חלק מהאנשים יצפו למצוא שם – דוכני אוכל רחוב ובעיקר ״דברים בתוך פיתה״, המסעדות בשוק הזה עשויות להפתיע אתכם. כלומר, תמצאו שם כמובן גם דוכני אוכל שווים מאוד של שיפודים, פיתות מלאות בכל טוב וכדומה, אבל ממש לא רק. יתרה מכך, האזור הפך למוקד עלייה לרגל של פודיז אמיתיים, מאחר וכמה מהמסעדות הבולטות וה״פיין״ יותר שבעיר שוכנות דווקא בתוכו. 

שהשם לא יטעה אתכם: מסעדת הבסטה

למרות הלוקיישן והשם הקליל עם הניחוח המזרח תיכוני השכונתי, מדובר במסעדת ״פיין דיינינג״ שלא מתאימה לכל אחד, במיוחד לא בהיבט של המחירים הגבוהים של המנות. המסעדה, שחיה ובועטת כבר כ-15 שנים, היא אכן ״מסעדת שוק״, אבל בעיקר במובן שהיא עושה שימוש בחומרי גלם טריים שהגיעו מהשוק בתוכו היא שוכנת. כן תשבו ברחוב הסואן, כן תחושו באווירה השמחה והשכונתית, אבל האוכל והיין הם כבר סיפור אחר.

 

המנות המוקפדות מגיעות מהמטבח הצרפתי, בשילוב עם השפעה מובהקת של מטבחים ערביים גליליים. כך נולדה אחת המנות המיתולוגיות של המקום – בורקס סרטנים, שיש לו לא מעט אוהדים שמגיעים במיוחד כדי להתענג עליו. במקום מוגשות שלל מנות ירקות, מנות דגים, פירות ים ובשר, ותפריט היינות בה הוא תמיד איכותי ומגוון. 

מסעדת הבסטה, השומר 4, תל אביב-יפו

לשתות בירה במוסד תל אביבי אלמותי: המנזר

במעבר חד, נמליץ כאן על בר מיתולוגי שהאווירה בו היא הכי שכונתית שיש, ולעתים קרובות גם המחירים. בר המנזר הוא אחד מהמוסדות האלמותיים של העיר, שנמצא ממש בגב השוק, ולבו לא הפסיק לפעום במרץ מאז הניינטיז. למעשה, לא הרבה השתנה שם מאז שנות התשעים, וטוב שכך. מדובר במעין בר-מסעדה רחב ידיים, אך צפוף ומלא אדם בדרך כלל, בו ניתן ללגום בירה מהחבית ושאר משקאות אלכוהוליים במחירים מתחשבים, לצד מנות שמנוניות ומושחתות, עם קריצה למטבח היהודי, שהן בדיוק מה שצריך ליד הבירה. מנות כמו כבד קצוץ ונקניקיות יוגשו לכם שם בתוך ההמולה, ובקיצור – חווית בילוי לילי ישראלית, יהודית, מזרח תיכונית הכי אותנטית שיש זה זה.

 

המנזר, אלנבי 60, תל אביב

לקחת אורחים מחו״ל: סנדוויץ שניצל ב״חלה״

אנחנו נשארים בגזרת האותנטיות הישראלית וכעת עוסקים בדוכן אחד בשוק, שמכנס לתוכו את כל תמצית הישראליות: כריך שניצל בחלה. היש ישראלי ממנו? אולי בשבילנו הישראלים מדובר בסגירת פינה בלבד (וגם זו לא מילה גסה לפעמים, במהלך שיטוט בשוק), אבל תחשבו על תייר מחו״ל, שטועם את הכריך הזה של שניצל דק מטוגן כהלכתו, בתוך חלה רכה ומתקתקה, עם נגיעות חריפות וטעמי אוממי של מטבוחה, לימון כבוש וחצילים מטוגנים? הצגה. 

 

דוכן חלה, שפ״ר 2 , תל אביב 

עוד סיבות להגיע לאזור שוק הכרמל בחופשה או בביקור בעיר

לא רק קולינריה ואווירה, יש עוד כמה יתרונות באזור שוק הכרמל. מדובר בלוקיישן סופר מרכזי, שנמצא מרחק דקות ספורות מחוף הים, מרחק של נסיעה קצרה או הליכה ממוקדי חיי הלילה של העיר, מרכזים מסחריים, משרדי חברות ותחבורה ציבורית ענפה. כל אלו, לגמרי מצדיקים את הבחירה באזור הזה כאזור אידיאלי לשהות בו במהלך חופשה או ביקור ממושך בעיר. במילים אחרות, אם אתם תרים אחר דירה, חדר בבית מלון או מלון דירות בתל אביב – שווה למקד את החיפוש באזור הזה. אוכל טוב, חיי לילה סוערים, קרבה לכל מה שחשוב ואווירה אותנטית ישראלית מובטחים.